Gesund Archive | kuntergrün

Indonesisches Gado-Gado mit Tempeh (Vegan, Glutenfrei)
Gallerie
Indonesisches Gado-Gado mit Tempeh (Vegan, Glutenfrei)

Frühling, Gesund, Herbst, Rezepte, Sommer, Winter

Indonesisches Gado-Gado mit Tempeh (Vegan, Glutenfrei)

Eines von unseren absoluten Lieblingsessen ist Gado-Gado - ein indonesisches veganes Gemüsegericht, was viel Erdnussbutter enthält. International Reisen is noch nich? Dann haben wir dir dafür hiermit eine kulinarische Reise, die du in deinem Zuhause machen kannst. Übersetzt heisst Gado-Gado [...]

Michelle2020-07-10T06:55:55+02:0010. Juli 2020|Frühling, Gesund, Herbst, Rezepte, Sommer, Winter|

Die schnellste, vegane und zuckerfreie Schokocreme
Gallerie
Die schnellste, vegane und zuckerfreie Schokocreme

Frühling, Gesund, Herbst, Rezepte, Sommer, Winter

Die schnellste, vegane und zuckerfreie Schokocreme

Die schnellste, vegane und zuckerfreie Schokocreme besteht aus nur drei Zutaten: Banane, Walnuss und Kakaopulver. Das Dessert ist in 2 Minuten fertig und schmeckt super lecker. Das ist Schokocreme für Faule, für unangemeldeter Besuch und für alle, die Schokocreme auch [...]

Michelle2020-07-03T09:44:57+02:003. Juli 2020|Frühling, Gesund, Herbst, Rezepte, Sommer, Winter|

Veganes Pilaw – der leckerste Reiseintopf der Welt
Gallerie
Veganes Pilaw – der leckerste Reiseintopf der Welt

Frühling, Herbst, Rezepte, Sommer, Winter

Veganes Pilaw – der leckerste Reiseintopf der Welt

Pilaw ist ein Reiseintopf, der je nach Tradition mit Fisch, Fleisch oder Gemüse zubereitet wird. Veganes Pilaw schmeckt super lecker und ist praktisch, wenn es mal schnell gehen soll. Ein Reisgericht mit Vergangenheit Das Reisgericht Pilaw gibt es schon seit [...]

Michelle2020-06-29T10:19:15+02:0026. Juni 2020|Frühling, Herbst, Rezepte, Sommer, Winter|

Apfel-Rhabarber-Crumble (vegan, zuckerfrei)
Gallerie
Apfel-Rhabarber-Crumble (vegan, zuckerfrei)

Frühling, Gesund, Rezepte

Apfel-Rhabarber-Crumble (vegan, zuckerfrei)

Super schnell, super einfach, super lecker. Das Apfel-Rhabarber-Crumble-Rezept ist vegan und zuckerfrei. Ich liebe Apfel-Streuselkuchen und Rhabarber sowieso. Deswegen habe ich in diesem Rezept eine Kombination mit Apfel und Rhabarber gemacht. Leicht und schnell Zubereitet hast du es in 10min [...]

Michelle2020-06-29T10:18:26+02:0019. Juni 2020|Frühling, Gesund, Rezepte|

Haferjoghurt selber machen – vegan, zero waste, sojafrei
Gallerie
Haferjoghurt selber machen – vegan, zero waste, sojafrei

Frühling, Gesund, Herbst, Rezepte, Sommer, Winter

Haferjoghurt selber machen – vegan, zero waste, sojafrei

Veganer Joghurt aus Hafer im Pfandglas? Schön wärs. Zero Waste und Vegan zu leben, stellt uns ab und an vor Herausforderungen. Es gibt beispielsweise noch keine vegane Joghurts im Pfandglas. Das heisst, entweder wir kaufen welche in Plastik, das wäre [...]

Michelle2020-06-29T10:55:30+02:009. Mai 2020|Frühling, Gesund, Herbst, Rezepte, Sommer, Winter|

Winterrettich-Möhren-Mandarinen-Salat
Gallerie
Winterrettich-Möhren-Mandarinen-Salat

Herbst, Rezepte, Rohvegan, Winter

Winterrettich-Möhren-Mandarinen-Salat

Winterrettich hat wahre Superpowers und hilft den Winter gesund zu Überstehen. Hier ein etwas "exotisches" Rezept für die Powerknolle. Zutaten (2 Portionen) 1 Schwarzer Rettich 2 Möhren Optional: Glasnudeln (ca. 100g) 2 Mandarinen Olivenöl Apfelessig Sojasauce Salz Zubereitung Den Rettich [...]

Michelle2019-02-28T06:19:58+01:0028. Februar 2019|Herbst, Rezepte, Rohvegan, Winter|

Grüne Hochzeit – Vegan & Zero Waste Wedding (Teil 1: Standesamt)
Gallerie
Grüne Hochzeit – Vegan & Zero Waste Wedding (Teil 1: Standesamt)

nachhaltig leben, Selber machen, Vegan, Zero Waste

Grüne Hochzeit – Vegan & Zero Waste Wedding (Teil 1: Standesamt)

Just Married – Wir haben uns getraut! Eine Herbsthochzeit mit viel Sonne, bunten Blättern, tollen Menschen und leckerem Essen. Felix und ich haben uns getraut, ja zu sagen und sind nun offiziell Mr. & Mrs. Bucher :). Grüne Hochzeit – das klingt [...]

Michelle2018-11-29T07:13:02+01:0029. November 2018|nachhaltig leben, Selber machen, Vegan, Zero Waste|

Kürbis-Feigen Eintopf mit Harissa
Gallerie
Kürbis-Feigen Eintopf mit Harissa

Herbst, Rezepte

Kürbis-Feigen Eintopf mit Harissa

Was macht man in der Kürbis und Feigen Saison? Per Zufall bin ich auf ein Rezept mit genau diesen Zutaten gestossen. Ich habe es allerdings noch etwas abgeändert. Hier meine Version von diesem super einfachen, aber exotisch leckeren Essen. Rezept [...]

Michelle2018-10-16T06:37:14+02:0016. Oktober 2018|Herbst, Rezepte|

Gluten, Gift und Gesundheit
Gallerie
Gluten, Gift und Gesundheit

Glutenfrei

Gluten, Gift und Gesundheit

Was ist Gluten? Gluten ist ein langkettiges Protein bestehend aus Prolamin und Glutelin, welches in verschiedenem Getreide wie Weizen, Gerste und Roggen vorkommt (siehe Liste unten). Der Name kommt aus dem Lateinischen (glu=Leim, englisch glue=Leim, kleben). Und genau diese Eigenschaft [...]

Michelle2018-09-25T08:33:59+02:0025. September 2018|Glutenfrei|

Gebrannte Mandeln – zuckerfrei und zero waste
Gallerie
Gebrannte Mandeln – zuckerfrei und zero waste

Herbst, Rezepte, Sommer, Winter

Gebrannte Mandeln – zuckerfrei und zero waste

Der Herbst zieht schon langsam übers Lande, die Zeit der gerösteten Maronis, der Jahrmarkte und der gebrannten Mandeln fängt an. Dass Letzteres auch ganz ohne Zucker geht und trotzdem super gut schmeckt, zeig ich euch heute. Gebrannte Mandeln selber machen [...]

Michelle2018-09-13T07:34:02+02:0013. September 2018|Herbst, Rezepte, Sommer, Winter|

Gesund essen