Zero Waste & Vegan Rezepte

Hier findest du saisonale, regionale, vegane, zuckerfreie und Zero Waste Rezepte für

In meinem Rezeptbuch, dass bald herauskommt, findest du die Rezepte vom Blog und viele mehr für weitere Inspiration. Abonniere die Brieffreundschaft, um mit leckeren Zero Waste & Veganen Rezepten beliefert zu werden.

Die allerleckersten Beeren-Muffins (vegan, zero waste)

Heute verrat ich dir mein allerleckerstes Beeren-Muffin und zeig dir, wie du sie sogar ganz einfach vegan und zero waste backen kannst :) Aber bevor wir mit dem Rezept anfangen, noch kurz ein paar Worte zum Backen ohne Müll: Zero [...]

2021-04-13T08:10:58+02:0013. April 2021|Nachtisch, Zero Waste & Vegan Rezepte|

Vegane Mayo ohne Soja selber machen (Zero Waste)

Du liebst vegane Mayo auch? Dann zeig ich dir jetzt, wie du sie Zero Waste und ohne Soja ganz einfach selber machen und dabei noch ne Menge Geld sparen kannst. Das geht ratzfast, ist besser für dich, die Umwelt und [...]

2021-03-23T08:29:49+01:0023. März 2021|Basics, Zero Waste & Vegan Rezepte|

Fajitas & Tortillas selber machen (vegan, Zero Waste)

Okay, ich bin auch nicht die, die ständig ins Restaurant essen geht. Einfach weil das als Veganerin auf dem Dorf schon eine ziemliche Herausforderung darstellt. Aber der Lockdown hat es auch unmöglich gemacht, zumindest mal nach Luzern zu fahren und [...]

2021-03-02T07:02:08+01:002. März 2021|Hauptspeisen, Zero Waste & Vegan Rezepte|

Mandelmilch selber machen + Rezepte für Trester

Ich hab euch schon mal gezeigt, wie einfach es ist, vegane „Milch“ selber herzustellen. Hier nochmals eine detaillierte Anleitung, wie du Mandelmilch ganz enfach selber machen kannst – da es immer noch kaum vegane Drinks in Pfandflaschen oder zum Abfüllen [...]

Pastinaken-Pasta (vegan, zero waste)

Ein winterliches, veganes Pastinaken-Pasta Rezept, was super lecker schmeckt und du ganz einfach Zero Waste kochen kannst. Ein etwas anderes Wintergericht Heute stelle ich meine neuste Erfindung der Zero Waste und Vegan Gerichte vor: Pastinaken-Pasta. Und nein, wir stellen keine [...]

2021-02-16T10:07:09+01:009. Februar 2021|Gesund, Hauptspeisen, Zero Waste & Vegan Rezepte|

Zitronen-Ingwer-Cookies (vegan, zuckerfrei)

Zitronen-Ingwer-Cookies sind einfach vegan und zuckerfrei zu machen und passen perfekt in den Sommer. Egal ob für eine Poolparty oder zum Kaffee - sie schmecken zu allem. Frische für den Sommer Ich wollte mal wieder leckere Kekse backen. Da ich [...]

2020-08-19T10:13:52+02:008. September 2020|Frühling, Sommer, Vegan, Zero Waste & Vegan Rezepte, Zuckerfrei|

Veganer Parmesan aus nur 2 Zutaten

Aus nur zwei Zutaten kannst du innert einer Minute einen leckeren veganen Parmesan herstellen. Kein Hacken. Einfach nur einfach ;) Too Cheesy? Eigentlich bin ich gar kein Käsefan (und das obwohl ich Schweizerin bin, psssst!). Vielleicht liegt es daran, dass [...]

Schwarze-Bohnen-Eintopf (vegan, glutenfrei)

Ein Rezept für kühlere Tage und Proteine auf deinem Teller: Der Schwarze-Bohnen-Eintopf ist wärmend, sättigend und enthält viele gesunde Nährstoffe. Hülsenfrüchte? Darum sind sie so toll Kichererbsen, Kidneybohnen oder Schwarze Bohnen sind bei den meisten nicht so oft auf dem [...]

Zero Waste Grillen: Sommersalate und Grillideen ohne Fleisch

Zero Waste und Vegan Grillen ist nicht nur für die Umwelt super, sondern schmeckt auch super lecker und ist gar nicht so kompliziert. Folgend findest du viele Ideen, wie die nächste Grillparty auch mal ohne Müll und Fleisch auskommen kann. [...]

Veganes Pad Thai

Leicht scharf, erfrischend, knackig und obendrein noch gesund: Das alles ist veganes Pad Thai. Das allerbeste Essen der Welt Ich bin ein absoluter Thai-Essen-Fan. Auf meiner Weltreise habe ich jeden Tag 2 Mal thailändisch gegessen. Die anderen Backpackers vermissten Burger, [...]

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