Rezepte

Hier findest du saisonale, regionale, vegane, zuckerfreie und glutenfreie Rezepte für
– den Winter
– den Frühling
– den Sommer
– den Herbst
– und rohvegane Leckereien

In meinem Rezeptbuch findest du die Rezepte vom Blog und viele mehr für weitere Inspiration.

Haferjoghurt selber machen – vegan, zero waste, sojafrei

Veganer Joghurt aus Hafer im Pfandglas? Schön wärs. Zero Waste und Vegan zu leben, stellt uns ab und an vor Herausforderungen. Es gibt beispielsweise noch keine vegane Joghurts im Pfandglas. Das heisst, entweder wir kaufen welche in Plastik, das wäre [...]

2020-06-29T10:55:30+02:009. Mai 2020|Frühling, Gesund, Herbst, Rezepte, Sommer, Winter|

Winterrettich-Möhren-Mandarinen-Salat

Winterrettich hat wahre Superpowers und hilft den Winter gesund zu Überstehen. Hier ein etwas "exotisches" Rezept für die Powerknolle. Zutaten (2 Portionen) 1 Schwarzer Rettich 2 Möhren Optional: Glasnudeln (ca. 100g) 2 Mandarinen Olivenöl Apfelessig Sojasauce Salz Zubereitung Den Rettich [...]

2019-02-28T06:19:58+01:0028. Februar 2019|Herbst, Rezepte, Rohvegan, Winter|

Gebrannte Mandeln – zuckerfrei und zero waste

Der Herbst zieht schon langsam übers Lande, die Zeit der gerösteten Maronis, der Jahrmarkte und der gebrannten Mandeln fängt an. Dass Letzteres auch ganz ohne Zucker geht und trotzdem super gut schmeckt, zeig ich euch heute. Gebrannte Mandeln selber machen [...]

2018-09-13T07:34:02+02:0013. September 2018|Herbst, Rezepte, Sommer, Winter|

Schokolade selber machen – zuckerfrei, roh-vegan, glutenfrei

"Ah, du bist aus der Schweiz, da gibt's die beste Schokolade" - solche Kommentare höre ich ziemlich oft. Schweiz und Schokolade sind fast nicht trennbar. Hier ein kleiner Artikel über die Geschichte, die Problematik und die Herstellung von Schokolade (mit [...]

2018-06-29T06:16:57+02:0028. Juni 2018|Frühling, Herbst, Rezepte, Rohvegan, Sommer, Winter|

Drei schnelle Brotaufstriche – vegan, zero waste, zuckerfrei

Obwohl ich keine Anhängerin des Fastfood-Trends bin, gibt es auch bei mir Tage, wo die Essenszubereitung schnell gehen soll. Gerade jetzt, wo wir am Tiny-House bauen sind und manchmal ausgehungert von der Baustelle nach Hause kommen, will ich etwas schnelles [...]

2018-06-15T05:37:10+02:0015. Juni 2018|Frühling, Gesund, Herbst, Rohvegan, Sommer, Winter|
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