Gesunde, vegane, erfrischende Rezepte für die Sommersaison

Sojajoghurt selber machen – Vegan und Zero Waste

Entweder (zu viel) Zucker drin, mit Plastikverpackung oder Milch - ich habe noch keine vegane und Zero Waste Option zum Joghurt gefunden. Also lernte ich, wie man das ganz einfach selber macht. Gerade da, wo ich eine Zuckefreichallenge machte, versüsste [...]

2018-05-11T06:03:25+02:0011. Mai 2018|Frühling, Herbst, Rezepte, Sommer, Winter|

Sonnenblumenkern-Garry (rohveganer Käse)

Obwohl ich Tierprodukte nicht vermisse, probiere ich immer gerne neue Rezepte aus. Dieses hier hat Felix sehr gut geschmeckt. Ein rohveganer "Käse", der schnell gemacht ist und lecker schmeckt. Veganen Käse selber machen Zutaten (1 Stück Käse) 1 Tasse Sonnenblumenkerne [...]

2018-04-20T05:33:38+02:0020. April 2018|Frühling, Herbst, Rezepte, Rohvegan, Sommer, Winter|

Mandelmilch selber machen + Rezepte für Trester

Ich hab euch schon mal gezeigt, wie einfach es ist, vegane „Milch“ selber herzustellen. Hier nochmals eine detaillierte Anleitung – da es immer noch keine vegane Drinks in Pfandflaschen oder zum Abfüllen gibt (falls ihr was kennt – lasst es [...]

2018-04-25T11:02:13+02:002. März 2018|Frühling, Herbst, Rezepte, Rohvegan, Sommer, Winter|

Senf selber machen – vegan & zero waste

Senf gibt es überall in Gläsern zu kaufen, aber selber herstellen ist günstiger, geht super einfach und super schnell! Mach ihn dir so scharf, wie du magst. Hier ein Rezept für einen veganen Senf a la Zero Waste.  Ja, das [...]

2018-02-28T12:12:48+01:0028. Februar 2018|Frühling, Herbst, Rezepte, Rohvegan, Sommer, Winter|

Brotaufstriche – vegan, zero waste, lecker!

Die folgenden Brotaufstriche sind super einfach herzustellen, super lecker und sind im Gefrierer mehrere Monate haltbar. Wir haben lange Zeit immer vegane Brotaufstriche gekauft, bis ich auf die Idee gekommen bin, dass das ja nicht so ne Hexerei sein kann, [...]

2018-01-22T12:51:44+01:0018. Oktober 2017|Frühling, Herbst, Rezepte, Sommer, Winter|

Pflanzen-Drinks herstellen: Vegan und Zero Waste

Bevor ich mit dem eigentlichen Thema anfange, eine kleine Exkursion zur Nennung der alternativen, pflanzlichen Produkten, die (zum Glück) langsam überall angeboten werden: Ab sofort ist es verboten, vegane Milch, Joghurt oder Vleisch zu verkaufen. Ja, du hast richtig gelesen: [...]

2018-01-22T12:55:06+01:007. Juli 2017|Frühling, Herbst, Rezepte, Rohvegan, Sommer, Vegan, Winter|

Sprossen herstellen

Letztens hatte ich eine Diskussion mit meiner besten Freundin. Sie isst fast all ihr Gemüse roh, aber kocht Linsen, Bohnen und anderes Getreide und Hülsenfrüchte. Wir waren uns einig, dass es am gesündesten für unsere Körper ist, die Pflanzen roh [...]

2018-01-22T12:56:51+01:006. Juli 2017|Frühling, Herbst, Rezepte, Rohvegan, Sommer, Vegan, Winter|

Roh vegane Zoodles ohne Spiralschneider

Ihr habt bestimmt auch schon davon gehört, den super leckeren Nudeln aus Zucchini, den sogenannten Zoodles (eine Wortverbindung von zuchhini und noodles). Dazu braucht man einen Spiralschneider, mit dem beispielsweise auch Karotten zu Pasta ohne Weizen verwandelt werden können. Die [...]

2018-01-22T12:57:05+01:005. Juli 2017|Rezepte, Rohvegan, Sommer|

Aprikosen-Walnuss-Kokos-Fruit-Balls

Studentenfutter war gestern: Fruit Balls sind die gesunden, energiereichen Snacks oder Powerriegel, die so lecker sind, wie sie aussehen! Zutaten • 2/3 gedörrte Aprikosen • 1/3 Walnüsse • 1 Esslöfel Kokosraspeln • Noch mehr Kokosraspeln für die Aussenschicht Zubereitung Alle [...]

2018-01-22T12:57:34+01:0015. Mai 2017|Frühling, Herbst, Rezepte, Rohvegan, Sommer, Winter|