ZUCKERFREI

Warum ich mich (möglichst) ohne raffinierten und verarbeitete Zuckerarten und welche Süssungsmittel ich verwende, erfährst du hier:

Was ist Zucker?
– Warum ist Fruktose so schädlich?
– Welche Alternativen gibt es?
Wie zuckerfrei leben?

Übrigens: Meine Rezepte sind alle frei von raffiniertem Zucker.

Zuckerfreie Fastenzeit – die letzten Tage

Woche 6 ohne Zucker Auch in der letzten Woche der Fastenzeit hatte ich ein paar „Ausnahmen“. Dunkles Vollkornbrot, ein Gläschen Wein und etwas Banane. Ich vermisste die Abwechslung… Da ich mich möglichst regional, saisonal und vegan und müllfrei ernähre, waren [...]

2018-04-19T06:02:14+02:0019. April 2018|Zuckerfrei|

Sechs gesundheitliche Vorteile einer zuckerfreien Ernährung

Zucker ist schon länger in Verruf, unseren Körpern zu schaden, worüber ich auch schon berichtet habe. Doch was sind denn die gesundheitlichen Vorteile einer zuckerfreien Ernährung? Es gibt einige, so viel schon mal vorne weg. 1.Gesunde Zähne Zucker ist schlecht [...]

2018-03-29T06:38:01+02:0029. März 2018|Zuckerfrei|

Zuckerersatz – Pro und Contra der Alternativen

Haushaltszuckeralternativen gibt es viele. Besser als dieser sind sie teilweise aber noch lange nicht. Gerade Sirupe (bspw. Maissirup) und Säfte (Agavendicksaft) sind in den Verruf gekommen, noch schädlicher als normaler Zucker zu sein, da diese einen viel höheren Fruktoseanteil haben, [...]

2018-03-15T08:35:20+01:0015. März 2018|Zuckerfrei|

Eine Woche Zuckerfrei und Glutenfrei

Letzten Mittwoch habe ich angefangen auf alles Süsses zu verzichten, d.h. Zucker, Zuckeralternativen und auch auf gewisse Früchte wie Bananen und Datteln. Da Weissmehl beispielsweise auch schnell in Energie umgewandelt werden kann, habe ich nur glutenfreie Vollkorn-Produkte gegessen. Und so [...]

2018-02-22T10:33:58+01:0022. Februar 2018|Gesund, Zuckerfrei|

Etiketten lesen: Wo versteckt sich Zucker?

Pizza, Aufstrich, Joghurts und gesunde Snacks haben eins gemeinsam: Sie enthalten meist Zucker. Dieser ist nicht zwingend als Zucker vermerkt, sondern versteckt sich hinter etlichen Namen. Hier erfährst du welche und wie du Etiketten lesen kannst.  Der Zucker und seine [...]

2018-02-18T06:57:41+01:0018. Februar 2018|Zuckerfrei|