Herbstliche Rezepte in der Erntezeit

Gefüllte Zucchini mit Buchweizen (vegan, zero waste und glutenfrei)

Gefüllte Zucchini in vegan und glutenfrei? Nichts einfacher als das. Einfach mit Buchweizen füllen und den Käse weglassen und du kannst deine kleinen Riesen aus dem Garten in ein Festmahl verwandeln. Zucchini – Schwemme Dieses Rezept ist vor allem für [...]

2021-09-07T09:41:59+02:007. September 2021|Hauptspeisen, Herbst, Sommer, Zero Waste & Vegan Rezepte|

Mandelmilch selber machen + Rezepte für Trester

Ich hab euch schon mal gezeigt, wie einfach es ist, vegane „Milch“ selber herzustellen. Hier nochmals eine detaillierte Anleitung, wie du Mandelmilch ganz enfach selber machen kannst – da es immer noch kaum vegane Drinks in Pfandflaschen oder zum Abfüllen [...]

Veganer Parmesan aus nur 2 Zutaten

Aus nur zwei Zutaten kannst du innert einer Minute einen leckeren veganen Parmesan herstellen. Kein Hacken. Einfach nur einfach ;) Too Cheesy? Eigentlich bin ich gar kein Käsefan (und das obwohl ich Schweizerin bin, psssst!). Vielleicht liegt es daran, dass [...]

Schwarze-Bohnen-Eintopf (vegan, glutenfrei)

Ein Rezept für kühlere Tage und Proteine auf deinem Teller: Der Schwarze-Bohnen-Eintopf ist wärmend, sättigend und enthält viele gesunde Nährstoffe. Hülsenfrüchte? Darum sind sie so toll Kichererbsen, Kidneybohnen oder Schwarze Bohnen sind bei den meisten nicht so oft auf dem [...]

Veganes Pad Thai

Leicht scharf, erfrischend, knackig und obendrein noch gesund: Das alles ist veganes Pad Thai. Das allerbeste Essen der Welt Ich bin ein absoluter Thai-Essen-Fan. Auf meiner Weltreise habe ich jeden Tag 2 Mal thailändisch gegessen. Die anderen Backpackers vermissten Burger, [...]

Schoko-Orangen-Cookies (vegan)

Vegane Schoko-Orangen-Cookies sind einfach herzustellen, alle Zutaten können im Unverpackt-Laden gekauft werden und schmecken super lecker. Die besten veganen Kekse? Die besten Kekse gibt's nicht aus dem Supermarkt, sondern direkt aus dem Backofen. Die Schoko-Orangen-Cookies sind super lecker und können [...]

Indonesisches Gado-Gado mit Tempeh (Vegan, Glutenfrei)

Eines von unseren absoluten Lieblingsessen ist Gado-Gado - ein indonesisches veganes Gemüsegericht, was viel Erdnussbutter enthält. International Reisen is noch nich? Dann haben wir dir dafür hiermit eine kulinarische Reise, die du in deinem Zuhause machen kannst. Übersetzt heisst Gado-Gado [...]

Die schnellste, vegane und zuckerfreie Schokocreme

Die schnellste, vegane und zuckerfreie Schokocreme besteht aus nur drei Zutaten: Banane, Walnuss und Kakaopulver. Das Dessert ist in 2 Minuten fertig und schmeckt super lecker. Das ist Schokocreme für Faule, für unangemeldeter Besuch und für alle, die Schokocreme auch [...]

Veganes Pilaw – der leckerste Reiseintopf der Welt

Pilaw ist ein Reiseintopf, der je nach Tradition mit Fisch, Fleisch oder Gemüse zubereitet wird. Veganes Pilaw schmeckt super lecker und ist praktisch, wenn es mal schnell gehen soll. Ein Reisgericht mit Vergangenheit Das Reisgericht Pilaw gibt es schon seit [...]

Haferjoghurt selber machen – vegan, zero waste, sojafrei

Haferjoghurt selber machen ist nicht nur super einfach, sondern spart auch eine Menge Geld und ist immer noch eine gute Lösung, wenn du keine Haferjoghurt-Pfandgläser (die mit 2,49 Euro pro 500g auch nicht gerade günstig sind) kaufen kannst. In der [...]

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