Zero Waste & Vegan Rezepte

Hier findest du saisonale, regionale, vegane, zuckerfreie und Zero Waste Rezepte für

In meinem Rezeptbuch, dass bald herauskommt, findest du die Rezepte vom Blog und viele mehr für weitere Inspiration. Abonniere die Brieffreundschaft, um mit leckeren Zero Waste & Veganen Rezepten beliefert zu werden.

Veganer Parmesan aus nur 2 Zutaten

Aus nur zwei Zutaten kannst du innert einer Minute einen leckeren veganen Parmesan herstellen. Kein Hacken. Einfach nur einfach ;) Too Cheesy? Eigentlich bin ich gar kein Käsefan (und das obwohl ich Schweizerin bin, psssst!). Vielleicht liegt es daran, dass [...]

Schwarze-Bohnen-Eintopf (vegan, glutenfrei)

Ein Rezept für kühlere Tage und Proteine auf deinem Teller: Der Schwarze-Bohnen-Eintopf ist wärmend, sättigend und enthält viele gesunde Nährstoffe. Hülsenfrüchte? Darum sind sie so toll Kichererbsen, Kidneybohnen oder Schwarze Bohnen sind bei den meisten nicht so oft auf dem [...]

Zero Waste Grillen: Sommersalate und Grillideen ohne Fleisch

Zero Waste und Vegan Grillen ist nicht nur für die Umwelt super, sondern schmeckt auch super lecker und ist gar nicht so kompliziert. Folgend findest du viele Ideen, wie die nächste Grillparty auch mal ohne Müll und Fleisch auskommen kann. [...]

Veganes Pad Thai

Leicht scharf, erfrischend, knackig und obendrein noch gesund: Das alles ist veganes Pad Thai. Das allerbeste Essen der Welt Ich bin ein absoluter Thai-Essen-Fan. Auf meiner Weltreise habe ich jeden Tag 2 Mal thailändisch gegessen. Die anderen Backpackers vermissten Burger, [...]

Schoko-Orangen-Cookies (vegan)

Vegane Schoko-Orangen-Cookies sind einfach herzustellen, alle Zutaten können im Unverpackt-Laden gekauft werden und schmecken super lecker. Die besten veganen Kekse? Die besten Kekse gibt's nicht aus dem Supermarkt, sondern direkt aus dem Backofen. Die Schoko-Orangen-Cookies sind super lecker und können [...]

Indonesisches Gado-Gado mit Tempeh (Vegan, Glutenfrei)

Eines von unseren absoluten Lieblingsessen ist Gado-Gado - ein indonesisches veganes Gemüsegericht, was viel Erdnussbutter enthält. International Reisen is noch nich? Dann haben wir dir dafür hiermit eine kulinarische Reise, die du in deinem Zuhause machen kannst. Übersetzt heisst Gado-Gado [...]

Die schnellste, vegane und zuckerfreie Schokocreme

Die schnellste, vegane und zuckerfreie Schokocreme besteht aus nur drei Zutaten: Banane, Walnuss und Kakaopulver. Das Dessert ist in 2 Minuten fertig und schmeckt super lecker. Das ist Schokocreme für Faule, für unangemeldeter Besuch und für alle, die Schokocreme auch [...]

Veganes Pilaw – der leckerste Reiseintopf der Welt

Pilaw ist ein Reiseintopf, der je nach Tradition mit Fisch, Fleisch oder Gemüse zubereitet wird. Veganes Pilaw schmeckt super lecker und ist praktisch, wenn es mal schnell gehen soll. Ein Reisgericht mit Vergangenheit Das Reisgericht Pilaw gibt es schon seit [...]

Apfel-Rhabarber-Crumble (vegan, zuckerfrei)

Super schnell, super einfach, super lecker. Das Apfel-Rhabarber-Crumble-Rezept ist vegan und zuckerfrei. Ich liebe Apfel-Streuselkuchen und Rhabarber sowieso. Deswegen habe ich in diesem Rezept eine Kombination mit Apfel und Rhabarber gemacht. Leicht und schnell Zubereitet hast du es in 10min [...]

Haferjoghurt selber machen – vegan, zero waste, sojafrei

Haferjoghurt selber machen ist nicht nur super einfach, sondern spart auch eine Menge Geld und ist immer noch eine gute Lösung, wenn du keine Haferjoghurt-Pfandgläser (die mit 2,49 Euro pro 500g auch nicht gerade günstig sind) kaufen kannst. In der [...]

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